LA’BIO! Rosmarin Blue Eis im 13cm Topf, Rosmarinus officinalis, Höhe ca. 15cm
Eine Variante, die mit etwas Schutz auch den Winter überstehen kann. In der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz.
Der Name Rosmarin kommt vom lateinischen Ros Marinus und bedeutet 'Tau des Meeres'. Die Legende sagt, dass die Jungfrau Maria ihren Mantel über einem Rosmarinbusch ausbreitete. Die weißen Blüten des Strauches färbten sich ihr zu Ehren in himmlisches Blau und seitdem blüht der Rosmarin blau. Rosmarin ist sehr beliebt in der mediterranen Küche, zum Beispiel für Rosmarin-Kartoffeln.
Pflege: Sonnige und trockene Standorte, mit Frostschutz winterhart. Möglichst komplette Triebspitzen ernten, wobei ein Drittel des Triebes an der Pflanze verbleiben sollte. So treibt die Pflanze immer wieder neu aus.
Überwinterung: Im Freien: Nur bedingt Frosthart, das heißt ob die Pflanze einen Winter im Freien überlebt hängt von vielen Faktoren ab. Da sie aber mit Ihrem silbrigen Laub einen tollen Kontrast im Beet und Kübel darstellt, sollte man das Risiko eingehen. Bei Temperaturen unter -5°C und fehlender Schneedecke Schutz der Pflanze mit einer 15cm dicken Schicht aus Laub und Reisig oder Gartenvlies. Vor allem Gefäße müssen sehr gut mit speziellen Winterschutzmatten einpackt werden. Frostfreie Tage sollte man nutzen, um die Pflanzen zu gießen. Die meisten Pflanzen erfrieren nicht, sie vertrocknen. Drinnen möglichst in einen kühlen Raum (15 bis 18°C ideal) an ein helles Fenster (möglichst Südseite) stellen. Hier eher wenig gießen und auch nur wenn die Erde trocken ist. Rückschnitt im Frühjahr, so dass zweidrittel der Pflanze stehen bleibt.
- Sonne
- Halbschatten
- Winterhart
- Mehrjährig
- Höhe in cm: 80
Verwendung: Es sprengt den Rahmen die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieses Klassikers aufzuzählen. Hier nur einige Beispiele: Als Gewürz in der Küche, Duftstoff für edle Parfüms oder die Verwendung in der Heilkunde.
- Fisch
- Suppe
- Kartoffeln
- Marinade
- Badezusatz
- Kräuter- / Würzöl
- Essig
- Tee
- Duft-Potpourri
- Salbe / Creme
- Seife
- Kräuterwein
Inhaltsstoffe: Cineol, Borneol, Campher, Rosmarinsäure, Flavonoide, Bitterstoffe, ätherisches Öl
Wirkung: Tee bei Erschöpfungserscheinungen. Rosmarinwein als Potenzmittel. Salbe bei trockener Haut.
- verdauungsfördernd
- harntreibend
- antibakteriell
Konservierung: Blätter abstreifen, auf Papier ausbreiten und im luftigen Schatten trocknen (alternativ im Dörrautomat oder Backofen bei 40 °C Umluft plus Backofentür mit einem Holzkochlöffel einen Spalt offenstehen lassen). In einem dunklen Gefäß aufbewahren.
Wer hätte es gedacht...: In Belgien gibt es eine interessante Sage. Dort bringt nicht der Storch die Babys, sondern sie werden aus einem Rosmarinstrauch geholt.
Hexenwissen:
Badesalz: Meersalz zusammen mit getrockneten zerkleinerten Blättern im Wechsel (Schichten) in ein verschließbares Glas füllen. Zum Schluss einige Tropfen Melisse- oder Lavendelöl auf die oberste Salzschicht träufeln und Glas verschließen. Nach ca. 2 Wochen gebrauchsfertig. Für ein Vollbad geben Sie eine Tasse der Mischung in ein Leinensäckchen und hängen es ins Badewasser.
Rosmarinöl: 5 Rosmarinzweige, 3 Knoblauchzehen (leicht zerdrückt) und 1 EL bunter Pfefferkörner mit einem Liter geschmacksneutralen Öl übergießen. Je nach Geschmack können weitere frische Kräuter zugesetzt werden. Die Flaschen verschließen und 3 Wochen in der Küche aufstellen. Danach abfiltern und kühl aufbewahren. Toll zu Pizza, Brot, als Grill-Öl…
Tee: 1 TL frische, grob gehackte Rosmarinblätter mit 250ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Morgens und abends eine Tasse. Bei Erschöpfung und zur Gedächtnissteigerung.
Rosmarinwein: 20g fein gehacktes Rosmarinkraut mit 0,7 Liter gutem Weißwein übergießen. Wein ca. eine Woche bei Zimmertemperatur stehen lassen und abfiltern. Natürlicher Viagra-Ersatz!
Rosmarin-Tinktur: 5 EL fein gehacktes Kraut mit 250ml 40%igen Alkohol übergießen. 4 Wochen warm stellen und danach abfiltern und in einer dunklen Flasche kühl aufbewahren. Äußerlich anwenden! Wirkt belebend und lindert Gelenkschmerzen. Entsprechende Stellen mit der Tinktur einreiben.
- Lieferqualität: ca. 15 cm hoch
- Artikeltyp: Kräuter
- Einsatzbereiche: Innenbereich, Außenbereich
- Standort: sonnig
- Wasserbedarf: mittelmäßig, feucht halten
- Topf: Ø 13 cm
Hinweis: Pflanzen sind Naturprodukte und können daher von der Abbildung in Form, Größe, Farbe und Aussehen abweichen.
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